吟軒茶坊之黑糖體驗

因為花蓮松園別館要在3/8~3/24展出公益平台的
"孩子的另一扇眼睛"攝影展
特地上了網站找資料~
意外的連結到 花蓮好事集的網站
沒想到就有了今天這個活動~!!





吟軒茶坊
在花蓮縣玉里鎮~
http://www.chikeshan.com.tw/pop1.php?id=13
早上坐火車到了瑞穗
主人大哥就來載我們囉!




今天任務是要體驗"如何做黑糖"!!
吟軒茶坊在每周六的花蓮好事集都有在賣
無毒有機的黑糖喔~








從採收到取汁，全部流程我們都在旁學習喔~
雖然一整個加熱甘蔗汁過程 我們都只在旁邊看大嫂作~




聽著大嫂曾經做過黑糖
暌違了兩年後好友們紛紛催促她再繼續做
她才開始重新學做黑糖
卻總是失敗的做出很硬的"玻璃糖"~
也跑去光復糖廠試圖找到製糖老手
但是卻都已經退休了~
就在那年過年一位貴人因為到大嫂住家拜訪親友
誤打誤撞的看見種在外面的甘蔗
隨口的問問
也就開啟了這一切的轉變

在加熱黑糖時
大哥也帶我們到他的園地認識植物

愛玉-長在樹上!!
山蘇-分辨南洋山蘇與台灣山蘇的差別~
竹筍
樟樹-是大哥想要改變他家的環境 所以堅持種的~
         也讓大哥的住家在炎炎夏日裡還要蓋薄被才能睡覺呢!
苦茶樹-真的是個很好的植物! 據說可以治療胃潰瘍~ 而且苦茶粉還有去汙的功用!




大哥說如果一個地方有灑除草劑  但是通常十天內咸豐草跟其它的雜草就會再次的生長出來!
但是 只會有一種植物生長出來!
所以有很多種類雜草出生 就代表是個乾淨的土地喔!




火龍果-高寮社區的代表作物!
回去後
黑糖已經呈現黏稠狀囉!
切割後
這樣就完成了喲!

下午兩點大致上的活動就告了一段落
但是一起在瑞穗坐車的夥伴們
想繼續留下來聽分享
我們也就坐著喝茶聊天
沒想到這時
傳說中 大哥大嫂的好朋友們剛結束兩天的瓦拉米登山之旅
來這裡喝甘蔗汁涼爽一下~




也意外的得知"薑黃"這個神奇的植物
可以去瘀血 化膿 消除蚊蟲咬傷
而且還很好種!
跟黑糖結合又是絕配~




一段旅程裡
聽著別人的故事
能吸收多少  消化多少




感覺要掏空自己才可以得到更多





回到瑞穗後
揮別另外三位同伴
在瑞穗晃呀晃

生命總是會讓你找到另一個出口
無論如何
收穫滿滿